Работа: повар в ресторан в Республике Крым, 849 вакансий

Согласно должностной инструкции, утверждённой на предприятии. Социальный пакет.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни.Общежитие

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно утвержденному меню.

Приготовление национальной китайской кухни для сотрудников предприятия. Общежитие

приготовление завтраков, обедов , ужинов с утвержденными в установленном порядке технико-технологическими картами; умение работать в команде; соблюдение технологии приготовления блюд и работать строго по ТТК. Инвалид

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

приготовление и раздача блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности и сложных блюд национальных кухонь; приготовление первых блюд, вторых блюд из мяса, рыбы, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; гарниров (овощных, крупяных, макаронных); соусов; различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд; мучных изделий; подготовка контрольного блюда на каждый прием пищи; контроль температуры подаваемых блюд и сроков реализации готовых...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

Знание китайской и (или) европейской кухни Общежитие

В дружную команду New York Street Pizza требуются повар холодного цеха.

Обязанности:

- Приготовление блюд по тех. картам

- Прием товара по накладным

- Проведение переучётов

- Проведение генеральных уборок

- Работа в команде

Требования:

• Работа по тех. картам и весам
• Знание и соблюдение санитарных норм
• Наличие санитарной книжки
• Выход на рабочее место согласно штатному расписанию

Условия:

• Гибкий график работы:

...

Ведение процесса приготовления блюд китайской кухни, учитывая специфику этих блюд и пожелания работников из числа граждан КНР, работающих на производстве. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня, обеспечивать доброкачественное приготовление пищи, строго соблюдать технологический процесс, соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий, перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси,...

осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов и тд сменный график работы

Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню

Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. Корректировка за 2024 г.

Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий китайской кухни. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме...

Осуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Социальный пакет