Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме смены следить...
Участок располагается в Хабаровском крае, Нанайского района (Малмыжское месторождение) Обязанности: Полное обеспечение питанием вахтового городка (от заказа продуктов. до приготовления различных блюд: холодные, горячие блюда + выпечка) Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • санитарная книжка обязательна • средне-профессиональное образование по специальности • опыт...
Приготовлегние блюд южно-китайской и азиатской кухни Требуется водительское удостоверение категории B.
- Вежливое и качественное обслуживание гостей кофейни; - Приготовление еды и напитков в соответствии со стандартами компании; - Работа с кассой; - Поддержание чистоты кофейни, оборудования; - Открытие и закрытие смены; - Следить за сохранностью денежных средств, товарно-материальных ценностей, мебели, технологического оборудования, посуды и других материальных ценностей, находящихся на территории кафе.
знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухниОбщежитие
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
Осуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Соц. пакет
Участок располагается в Хабаровском крае, Нанайского района (Малмыжское месторождение) Обязанности: Полное обеспечение питанием вахтового городка (от заказа продуктов. до приготовления различных блюд: холодные, горячие блюда + выпечка) Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • санитарная книжка обязательна • средне-профессиональное образование по специальности • опыт...
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, качественного приготовления пищи для детей и работников дошкольного образовательного учреждения.
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания ИРС, 2023
Выполняет трудовые обязанности согласно должностной инструкции.
разработка меню, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Предъявляются общие требования, предусмотренные профессиональными стандартами или квалификационными справочниками
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков8-17 ч.
Приготовление блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других предприятиях общественного питания: молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и...
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме смены следить...
Приготовление, раздача пищи для дошкольников
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Общежитие
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания
- Панировка и приготовление курочки;- Приготовление вкуснейших сандвичей в булочках и тортильях.- Поддержание рабочего места в чистоте;- Контроль температурных режимов и сроков реализации.